ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「11月14日（火）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



全国の美味しいものを気まぐれにピックアップしてきましたが、
美味しいもの巡りは、一旦今回で終了させていただきます。

最終回の今日は、地元の千葉県です♪
太平洋に面した千葉県房総半島沿岸部に古くから伝わる郷土料理「なめろう」

元々は漁師さんたちが船上で食べた賄いが由来で、
味付けには、波の荒い海の上でも扱いやすい味噌が選ばれたと言われています。

作り方は至ってシンプルで、
アジに味噌・ねぎ・しょうがのみじん切りなどを混ぜ、さらに粘りがでるまでたたきます。

一節には皿についた身までなめるほど美味しいことから「なめろう」と呼ばれたとか。
ちなみに、なめろうを焼いた料理を「さんが焼き」と言います。

千葉県の房総半島までいかれた際には、ぜひ新鮮な魚をご堪能いただければと思います☆彡