ご覧いただきありがとうございます。
キッチンプルート、次回の営業日は「1月4日（木）」になります。
美味しいベビーカステラをご提供出来るよう、
店主が頑張って仕込みをしておりますので、お待ちください。



年越しそばが習慣化したのは江戸中期の頃と言われていますが、その由来に関しては諸説あるようで。

主な説は
１）そばは長く伸びるので、延命長寿の願いを込めて
２）金銀細工師が散らばった金粉などを集めるのに練ったそば粉にくっつけたことから金銀を寄せ集めるという縁起説
３）そばは切れやすいことから、一年の苦労や厄災、あるいは借金を断ち切るという意味

ちなみに、そばの具ですが、決まりはないようですね。
地域によっては、鴨南蛮やねぎ、かまぼこ、かき揚げ、鶏肉、シイタケ、ほうれんそう、わかめなどのそばなどあるようです。
関東ではエビ天が多いようです。

年の瀬には美味しいそばをいただきたいものですね。